Cá thác lác được nuôi bè, cho ăn các loại thức ăn công nghiệp nhưng khi đã làm sạch, rút hết xương đi, nhúng thịt cá vào tô nước mắm cá thơm lừng rồi mang đi chiên ngập dầu, thịt cá khi chín sẽ vàng ươm, ăn vào có độ giòn và thơm mùi mắm đặc trưng.vina24h đắk lắk